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アラカルト

11月限定【贅沢コロッケ】!

600円

11月限定のかぼちゃメニュー!

濃厚なフォアグラと

相性の良いかぼちゃと使った

【贅沢コロッケ】1個600円

 

寒暖差が大きくなり

これから美味しくなる道産かぼちゃは

ねっとり食感でクリーミーに仕上げた

かぼちゃペーストと

ホクホク食感のゴロっとかぼちゃを

組み合わせます。

 

フォアグラは油分を吸収してくれる

根菜との相性が抜群!!

※ジャガイモなど

 

この2つの食材を

見事にマッチングさせたのが

【贅沢コロッケ】です(^-^)

 

衣のサクッとして

香ばしい美味しさから

かぼちゃの食感

そしてフォアグラの濃厚な風味が

五感を楽しませてくれます♪

 

合わせるソースは

甘酸っぱい美味しさの

『ビネガーと蜂蜜のソース』

 

焦がした蜂蜜にビネガーを加え

煮詰めて作るソースは

料理をワンランク上のステージに

押し上げてくれます(^-^)

 

11月限定メニューなので

※クリスマス・年末オードブルでも

召し上がれます。

タイミングを間違え無いよう

お気を付けください。