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アラカルト

お店の看板メニュー『道産鹿肉の冷製パルマンティエ』

1,000円

当店の看板メニューの一つであり、スペシャリテ(唯一無二の料理)!

柔らかく焼いたエゾ鹿肉と、じゃがいもペーストミルフィーユ仕立て

公認処理施設より仕入れたエゾシカ肉の内もも肉を使用し、レホール(西洋わさび)風味の自家製マヨネーズと合わせると絶品です!!

オール北海道食材によるシェフのスペシャリテをお楽しみ下さい‼