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2018 / 11 / 01  12:00

ル・ゴーシェ”究極”の「オニオングラタンスープ」!

皆さんこんにちは!

10月に入り季節も秋めいてきましたね。

この時期フランス、パリブラッスリー定番料理「オニオングラタンスープ」です!

当店でも10月より期間限定で提供していしますが、3年目でようやく究極オニオングラタンスープが完成しました!

1人前に約3個分の玉葱を使用し、これでもかという位煮詰めて、艶々飴色玉葱を作ります。

※この飴色玉葱甘さ砂糖の50倍とも言われる、ヘルシーなのに旨みたっぷり食材なんです!

これをチキンスープでのばし、器に入れたら欧州産シュレッドチーズをたっぷりかけます。

仕上げに香り豊かなグリエールチーズを削りおろし、オーブンでチーズに焦げ目がついたら完成です(^^)

豊潤トロ~リ食感のチーズ、玉葱の甘みコクが病みつきになります!!

オニオングラタンスープ3月末までの期間限定で提供しているので、北海道の寒い冬をオニオングラタンスープで楽しんでください!!

オニオングラタンスープ 900円(税抜) ※お二人様でシェアできる量です