｜お知らせ
2018 / 11 / 01 12:00
ル・ゴーシェ”究極”の「オニオングラタンスープ」!
皆さんこんにちは！
10月に入り季節も秋めいてきましたね。
この時期フランス、パリのブラッスリーの定番料理は「オニオングラタンスープ」です！
当店でも10月より期間限定で提供していしますが、3年目でようやく究極のオニオングラタンスープが完成しました！
1人前に約3個分の玉葱を使用し、これでもかという位煮詰めて、艶々の飴色玉葱を作ります。
※この飴色玉葱の甘さは「砂糖の50倍」とも言われる、ヘルシーなのに旨みたっぷりの食材なんです！
これをチキンスープでのばし、器に入れたら欧州産のシュレッドチーズをたっぷりかけます。
仕上げに香り豊かなグリエールチーズを削りおろし、オーブンでチーズに焦げ目がついたら完成です(^^)
豊潤でトロ～リ食感のチーズ、玉葱の甘みとコクが病みつきになります!!
オニオングラタンスープは3月末までの期間限定で提供しているので、北海道の寒い冬をオニオングラタンスープで楽しんでください!!
オニオングラタンスープ 900円(税抜) ※お二人様でシェアできる量です
