”究極”の「オニオングラタンスープ」! - 【ブラッスリー ル ゴーシェ】札幌大通にあるカジュアルフレンチ

皆さんこんにちは！

この時期フランス、パリのブラッスリーの定番料理は「オニオングラタンスープ」です！

当店でも10月より期間限定で究極のオニオングラタンスープを提供しています！

1人前に約4個分の玉葱を使用し、これでもかという位煮詰めて、艶々の飴色玉葱を作ります。

※この飴色玉葱の甘さは「砂糖の50倍」とも言われる、ヘルシーなのに旨みたっぷりの食材なんです！

これをチキンスープでのばし、器に入れたら欧州産のシュレッドチーズをたっぷりかけます。

仕上げに香り豊かなグリエールチーズを削りおろし、オーブンでチーズに焦げ目がついたら完成です(^^)

豊潤でトロ～リ食感のチーズ、玉葱の甘みとコクが病みつきになります!!

オニオングラタンスープは3月末までの期間限定で提供しているので、北海道の寒い冬をオニオングラタンスープで楽しんでください!!

オニオングラタンスープ　1,200円(税抜)　※お二人様でシェアできる量です